Velt Dendermonde

agenda

agenda

Improvisatiekoken

Wanneer: 20/06/2019 van 18:30 tot 22:00
Plaats: 't Vaatje (Grote Snijdersstraat 97, 9280 Lebbeke)
(Leden)prijs: € 18
Prijsinfo: 22 euro voor niet-leden
Verantwoordelijke: DE BLOCK FRANS (franz.deblock@gmail.com 052-22 54 90)
Lesgever: Mogensen Sofie
Themas: Voeding

In de improvisatiekeuken is niet het recept maar zijn seizoensgroenten ons uitgangspunt. Tijdens deze workshop nemen we samen met Velt-lesgeefster Sofie Mogensen een duik in de keukenpraktijk en in de wereld van de smaak.

Door gebruik te maken van een aantal handige combinatietechnieken leren we met een allegaartje aan seizoensgroenten, een greep uit onze voorraadkast en een aantal smaakmakers een ecologisch, gezond, volwaardig, mooi en vooral lekker bordje samen te stellen.

Op die manier leren we flexibel en zelfredzaam koken en krijgt voedselverspilling geen kans meer. De kwaliteiten van elk ingrediënt worden immers ten volle benut. Deze workshop is niet alleen heel leerrijk maar ook verrassend. De manier waarop je een menu samenstelt zal nooit meer hetzelfde zijn!

Uiteraard zal er ook uitgebreid geproefd worden.